どりあん通信Vol.13を発行しました。
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当店のHPにお越しいただきまして、誠にありがとうございます。店長の川上貴久です。浜松ならではのお菓子たちを全国の皆様にお届けしております。ご利用を心よりお待ちしております。ブログ“どりあん通信”を更新中です。
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1. 北海道産100%の小豆を使った粒あんと
こしあんをバランスよく混ぜ合わせ、
銅鍋を使い丁寧に炊いていきます。
2.冷ましたあんを
セルクルに求肥と
一緒に詰めます。ずらりと並んだあんこ達。
3. もちろん皮も
手作り。
一枚一枚丁寧に
ふんわりと
焼きあげます。このまま食べても
美味しいですよ。
4. 最後に皮であんこをサンドして
出来上り。
このボリューム。
圧巻です。